Herzlich Willkommen
31 Landwirte aus Melchnau und Umgebung bringen ihre silofreie Milch täglich in die Dorfchäsi Melchnau. Diese wird dort zu Joghurt, Butter und Emmentaler AOP sowie vielen Spezialitäten verarbeitet - ein richtiger Geheimtipp!
Unsere Milchprodukte finden Sie in den drei Chäsi-Läden - besuchen Sie uns oder durchstöbern Sie unsere Seiten, es gibt viel Interessantes und Gluschtiges zu entdecken ...
... ausserdem sind wir am Märit Langenthal und Olten
Hit im Mai - Chüschtiger Raclette
Chüschtiger Raclettekäse aus eigener Produktion
Raclette für Fr. 15.- statt Fr. 21.- /kg
Stillt den "Gluscht" nach Toast-Hawai oder einem herzhaft mit Käse überbackenen Gratin.
Es ist wieder Soft-Ice Zeit...!
Die Dorfchäsi Melchnau hat die Soft-Ice-Zeit eröffnet!
Jeden Tag, 24 Stunden lang kann in Melchnau vor der Dorfchäsi herrlich frisches Soft-Ice genossen werden. Ein Tisch und Gartenstühle laden zum Verweilen ein...
Die neue Hauszeitschrift vom Chäsilade Buchsi ist da!
Mit der Hauszeitschrift, die alle drei Monate erscheint, sind Sie immer bestens informiert. Was gibt es neues? Verrät Ihnen Petra Bolli ein gluschtiges Rezept oder gibt es gar ein "Probiererli"?
In der aktuellen Hauszeitschrift lesen Sie mehr...
An der Fondue-Bar: Brot, Wein und Käse auf der Zunge
Planen Sie einen Anlass mit Ihrer Familie, Freunden oder den Arbeitskollegen?
Dann überraschen Sie diese mit einem Fondue an der Bar an einem Ihrer Lieblingsorte:
Sei es am Waldrand unter dem Sternenhimmel, in einem Schopf oder einem Partyzelt - unsere Fondue-Bar lässt sich prima installieren.
Und, Stephan Bolli vom Chäsilade Buchsi kennt den passenden Wein, den Ihren Abend an der Fondue-Bar fein abrundet. Er berät Sie gerne. Schauen Sie vorbei.
Im Chäsilade Buchsi ist Raclette-Zeit
Lassen Sie sich inspirieren...
von Trüffel, Speck-Rauch, Portwein-Pfeffer, Safran, Wildkräuter, Chili, Nature rezent, Oliven... ...und vielem mehr!
Petra und Stephan Bolli stellen Ihnen gerne ihre 18 verschiedenen Sorten Raclette-Käse vor.
Besuchen Sie die beiden im Chäsilade Buchsi.
Wandern auf dem Grenzpfad von der Klosteranlage zur Dorfchäsi
Von Langenthal führt der Grenzpfad Napfbergland in sechs Etappen bis zum Brünigpass. So durchstreift man die Regionen Oberaargau, Willisau, Emmental und steigt zum Brienzer Rothorn auf. Dabei erfährt man das ganz besondere aus Natur, Kultur und Geschichte. In unserer Region ist der Grenzpfad-Abschnitt von der Klosteranlage St. Urban durch die Wässermatten auf die Burgruine Grünenberg und hinunter zur Dorfchäsi Melchnau besonders attraktiv. Wandertipp:
http://www.grenzpfad.ch/index.php/grenzpfadwandertipps/sturban-melchnau.html
Spezialitäten aus der Rottaler Kulturlandschaft
Die Spezialitäten der Rottaler Auslese GmbH werden aus sorgsam ausgewählten, lokalen Grunderzeugnissen hergestellt. Sie verkörpern den Erholungswert und die Genüsse der Rottaler Kulturlandschaft rund um die Klosteranlage St. Urban.
Die Dorfchäsi Melchnau ist Partner der Rottaler Auslese und unterdessen dürfen der Brunnenkresse-Käse, das Knobli- und das Rauch-Mutschli die Auszeichnung "Rottaler Auslese" tragen darf.
Von der Vision zum Neu- und Umbau
Lesen Sie den ausführlichen Bericht zu unserem Neu- und Umbau; von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme der neuen Chäsi.
