Herzlich Willkommen
26 Landwirte aus Melchnau und Umgebung bringen ihre silofreie Milch täglich in die Dorfchäsi Melchnau. Diese wird dort zu Joghurt, Butter und Emmentaler AOP sowie vielen Spezialitäten verarbeitet - ein richtiger Geheimtipp!
Unsere Milchprodukte finden Sie in den drei Chäsi-Läden - besuchen Sie uns oder durchstöbern Sie unsere Seiten, es gibt viel Interessantes und Gluschtiges zu entdecken ...
... ausserdem sind wir am Märit Langenthal und Olten
Vollmondfondue in Madiswil
JETZT ANMELDEN!
Auch in diesem Jahr finden die beliebten Vollmond Fondues im Chäsilade & Kafi in Madiswil statt...
Aktuelle Hauszeitschrift
Unsere neue Hauszeitschrift ist da
Mit unserer Hauszeitschrift, die alle drei Monate erscheint, informieren wir Sie was in Herzogenbuchsee für Events oder Aktionen stattfinden.
In der aktuellen Hauszeitschrift lesen Sie mehr...
Raclette- und Fonduezeit
Verbringen Sie ein paar gemütliche Stunden mit Familie oder Freunden und geniessen dazu ein feines Fondue oder Raclette aus der Chäsi Melchnau
Wählen Sie aus über 30 Sorten Raclettekäse ihre Lieblinge aus
oder
mieten Sie unsere Fonduebar, um ein Fondue unter freiem Himmel zu geniessen.
Für einen Grossanlass leihen wir Ihnen auch gerne das Fonduegeschirr dazu aus.
Fragen Sie nach den Kontitionen in unseren drei Chäsi-Läden.
Chäs und Wii Degustation
Geniessen Sie am...
Samstag, 20. Oktober 2018
10:00 - 14:00 Uhr
...eine Käse Degustation mit dem Käsermeister der Firma "vom Chäser" und trinken Sie den passenden Wein dazu.
Kalte Lust in Melchnau und Madiswil
Kalte Lust - die hierfür verwendete Milch stammt ausschliesslich von den in Madiswil gezüchteten Jersey Kühen.
Die feine Glace gibt's in der Dorfchäsi Melchnau und im Chäsilade und Kafi Madiswil.
Insgesamt gibt es die Kalte Lust in bis zu 100 verschiedenen Aromen!
Freie Lehrstelle als Milchtechnologe/Milchtechnologin EFZ
Freie Lehrstelle
per 1. August 2019
In unserer modernen Emmentaler-Käserei haben Sie die Möglichkeit, den Beruf des Milchtechnologen / der Milchtechnologin zu erlernen.
Sie interessieren sich, wie von Grund auf aus frischer Rohmilch Emmentaler Käse und zahlreiche Spezialitäten entstehen?
Dann melden Sie sich bei uns. Wir freuen uns Sie kennen zu lernen!
NEU im Sortiment
Entdecken Sie unsere Neuheit!
Maca-Loca
Die Knolle der südamerikanischen Maca Pflanze ist aufgrund Ihres süsslichen Aromas ein Gaumenschmauss.
Erhältlich als:
- Erfrischender Milchdrink
- Joghurt in drei Grössen
Seit Anfang März ist nun auch wieder am Samstag der traditionelle Märit in Langenthal...
Wandern auf dem Grenzpfad von der Klosteranlage zur Dorfchäsi
Von Langenthal führt der Grenzpfad Napfbergland in sechs Etappen bis zum Brünigpass. So durchstreift man die Regionen Oberaargau, Willisau, Emmental und steigt zum Brienzer Rothorn auf. Dabei erfährt man das ganz besondere aus Natur, Kultur und Geschichte. In unserer Region ist der Grenzpfad-Abschnitt von der Klosteranlage St. Urban durch die Wässermatten auf die Burgruine Grünenberg und hinunter zur Dorfchäsi Melchnau besonders attraktiv. Wandertipp:
http://www.grenzpfad.ch/index.php/grenzpfadwandertipps/sturban-melchnau.html
Spezialitäten aus der Rottaler Kulturlandschaft
Die Spezialitäten der Rottaler Auslese GmbH werden aus sorgsam ausgewählten, lokalen Grunderzeugnissen hergestellt. Sie verkörpern den Erholungswert und die Genüsse der Rottaler Kulturlandschaft rund um die Klosteranlage St. Urban.
Die Dorfchäsi Melchnau ist Partner der Rottaler Auslese und unterdessen dürfen der Brunnenkresse-Käse, das Knobli- und das Rauch-Mutschli die Auszeichnung "Rottaler Auslese" tragen darf.
Von der Vision zum Neu- und Umbau
Lesen Sie den ausführlichen Bericht zu unserem Neu- und Umbau; von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme der neuen Chäsi.
