Herzlich Willkommen

26 Landwirte aus Melchnau und Umgebung bringen ihre silofreie Milch täglich in die Dorfchäsi Melchnau. Diese wird dort zu Joghurt, Butter und Emmentaler AOP sowie vielen Spezialitäten verarbeitet - ein richtiger Geheimtipp!

Unsere Milchprodukte finden Sie in den drei Chäsi-Läden - besuchen Sie uns oder durchstöbern Sie unsere Seiten, es gibt viel Interessantes und Gluschtiges zu entdecken ...


... ausserdem sind wir am Märit Langenthal und Olten

Festtagszeit ist Schlemmerzeit!

Bild: Robin Trösch, Melchnau
Bild: Robin Trösch, Melchnau

Ob eine schön ausgarnierte Käseplatte zum Apéro, ein Hauseigenes Fondue zum z'Nacht oder eine vielseitig zusammengestellte Racletteplatte zum Tischgrill, sehr gerne folgen wir Ihren Wünschen und stellen individuell für Sie etwas zusammen.

 

 

Auf Ihre Bestellung freuen sich:

 

Dorfchäsi Melchnau

Chäsilade & Kafi Madiswil

Chäsilade Buchi

Unsere Joghurts haben ein neues Kleid erhalten...

 

Seit dem Herbst 2018 ist die Käserei Melchnau im Besitz einer neuen Joghurt Maschine, was dazu führte die 500g Joghurts neu in Plastikbecher statt im Glas anzubieten.

Zudem präsentieren sie sich seither in einem neuen Kleid.

 

Schauen Sie vorbei und probieren Sie sich durch die über 20 Sorten und finden Ihren Favoriten heraus...

Raclette- und Fonduezeit

Verbringen Sie ein paar gemütliche Stunden mit Familie oder Freunden und geniessen dazu ein feines Fondue oder Raclette aus der Chäsi Melchnau

 

Wählen Sie aus über 30 Sorten Raclettekäse ihre Lieblinge aus

 

oder

 

mieten Sie unsere Fonduebar, um ein Fondue unter freiem Himmel zu geniessen.

 

Für einen Grossanlass leihen wir Ihnen auch gerne das Fonduegeschirr dazu aus.

 

Fragen Sie nach den Kontitionen in unseren drei Chäsi-Läden.

 

Vollmondfondue in Madiswil

JETZT ANMELDEN!

 

Auch in diesem Jahr finden die beliebten Vollmond Fondues im Chäsilade & Kafi in Madiswil statt... 

 

Melden auch Sie sich an

 

Freie Lehrstelle als Milchtechnologe/Milchtechnologin EFZ

Freie Lehrstelle

per 1. August 2019

 

In unserer modernen Emmentaler-Käserei haben Sie die Möglichkeit, den Beruf des Milchtechnologen / der Milchtechnologin zu erlernen.

 

Sie interessieren sich, wie von Grund auf aus frischer Rohmilch Emmentaler Käse und zahlreiche Spezialitäten entstehen?

 

Dann melden Sie sich bei uns. Wir freuen uns Sie kennen zu lernen!

 

Weitere Informationen erfahren Sie hier.

NEU im Sortiment

 

 

 Entdecken Sie unsere Neuheit!

 

 

Maca-Loca

 

 

Die Knolle der südamerikanischen Maca Pflanze ist aufgrund Ihres süsslichen Aromas ein Gaumenschmauss.

 

Erhältlich als:

 

- Erfrischender Milchdrink

- Joghurt in drei Grössen

 

 

Wandern auf dem Grenzpfad von der Klosteranlage zur Dorfchäsi

Von Langenthal führt der Grenzpfad Napfbergland in sechs Etappen bis zum Brünigpass. So durchstreift man die Regionen Oberaargau, Willisau, Emmental und steigt zum Brienzer Rothorn auf. Dabei erfährt man das ganz besondere aus Natur, Kultur und Geschichte. In unserer Region ist der Grenzpfad-Abschnitt von der Klosteranlage St. Urban durch die Wässermatten auf die Burgruine Grünenberg und hinunter zur Dorfchäsi Melchnau besonders attraktiv. Wandertipp:

http://www.grenzpfad.ch/index.php/grenzpfadwandertipps/sturban-melchnau.html

 

Spezialitäten aus der Rottaler Kulturlandschaft

Die Spezialitäten der Rottaler Auslese GmbH werden aus sorgsam ausgewählten, lokalen Grunderzeugnissen hergestellt. Sie verkörpern den Erholungswert und die Genüsse der Rottaler Kulturlandschaft rund um die Klosteranlage St. Urban.

Die Dorfchäsi Melchnau ist Partner der Rottaler Auslese und unterdessen dürfen der Brunnenkresse-Käse, das Knobli- und das Rauch-Mutschli die Auszeichnung "Rottaler Auslese" tragen darf.

Von der Vision zum Neu- und Umbau

Lesen Sie den ausführlichen Bericht zu unserem Neu- und Umbau; von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme der neuen Chäsi.

 

» zum Bericht über den Neu- und Umbau der Dorfchäsi