Herzlich Willkommen

26 Landwirte aus Melchnau und Umgebung bringen ihre silofreie Milch täglich in die Dorfchäsi Melchnau. Diese wird dort zu Joghurt, Butter und Emmentaler AOP sowie vielen Spezialitäten verarbeitet - ein richtiger Geheimtipp!

Unsere Milchprodukte finden Sie in den drei Chäsi-Läden - besuchen Sie uns oder durchstöbern Sie unsere Seiten, es gibt viel Interessantes und Gluschtiges zu entdecken ...


... ausserdem sind wir am Märit Langenthal und Olten

Hit im April - Chnoblimutschli

 

Chnoblimutschli

 

Fr. 20.- statt Fr. 24.- / Kg

 

Ein mit Knoblauch gewürztes, kräftiges Mutschli - ein Halbhartkäse aus thermisierter Kuhmilch.

 

 

 

Eignet sich bestens zum so essen oder auch sehr gut zum Fleisch überbacken.

 

Einen Rezeptvorschlag finden Sie in der Dorfchäsi Melchnau, Chäsilade Madiswil oder Chäsilade Buchsi

 

Raclette Abend im Gewölbekeller in Buchsi...

Erleben Sie am

 

Donnerstag, 17. Mai 2018, 19.30 Uhr

 

bei uns einen geselligen Raclette-Abend im Gewölbekeller.

 

Anmeldung bis 10. Mai 2018

 

 

Lesen Sie mehr darüber...

 

Seit Anfang März ist nun auch wieder am Samstag der traditionelle Märit in Langenthal...

...Sie finden Ihren Lieblingskäse am Dienstag und am Samstag am Märit in Langenthal und donnerstags und samstags auch am Märit in Olten. Wer Sie wo und wann genau, am Märit bedient, verraten wir Ihnen unter den Links.

Freie Lehrstelle als Milchtechnologe/Milchtechnologin EFZ

Freie Lehrstelle

per 1. August 2018 und 2019

 

In unserer modernen Emmentaler-Käserei haben Sie die Möglichkeit, den Beruf des Milchtechnologen / der Milchtechnologin zu erlernen.

 

Sie interessieren sich, wie von Grund auf aus frischer Rohmilch Emmentaler Käse und zahlreiche Spezialitäten entstehen?

 

Dann melden Sie sich bei uns. Wir freuen uns Sie kennen zu lernen!

 

Weitere Informationen erfahren Sie hier.

Neue Hauszeitschrift

 

Unsere neue Hauszeitschrift ist da

 

Mit unserer Hauszeitschrift, die alle drei Monate erscheint, informieren wir Sie was in Herzogenbuchsee für Events oder Aktionen stattfinden.

 

In der aktuellen Hauszeitschrift lesen Sie mehr...

Wandern auf dem Grenzpfad von der Klosteranlage zur Dorfchäsi

Von Langenthal führt der Grenzpfad Napfbergland in sechs Etappen bis zum Brünigpass. So durchstreift man die Regionen Oberaargau, Willisau, Emmental und steigt zum Brienzer Rothorn auf. Dabei erfährt man das ganz besondere aus Natur, Kultur und Geschichte. In unserer Region ist der Grenzpfad-Abschnitt von der Klosteranlage St. Urban durch die Wässermatten auf die Burgruine Grünenberg und hinunter zur Dorfchäsi Melchnau besonders attraktiv. Wandertipp:

http://www.grenzpfad.ch/index.php/grenzpfadwandertipps/sturban-melchnau.html

 

Spezialitäten aus der Rottaler Kulturlandschaft

Die Spezialitäten der Rottaler Auslese GmbH werden aus sorgsam ausgewählten, lokalen Grunderzeugnissen hergestellt. Sie verkörpern den Erholungswert und die Genüsse der Rottaler Kulturlandschaft rund um die Klosteranlage St. Urban.

Die Dorfchäsi Melchnau ist Partner der Rottaler Auslese und unterdessen dürfen der Brunnenkresse-Käse, das Knobli- und das Rauch-Mutschli die Auszeichnung "Rottaler Auslese" tragen darf.

Von der Vision zum Neu- und Umbau

Lesen Sie den ausführlichen Bericht zu unserem Neu- und Umbau; von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme der neuen Chäsi.

 

» zum Bericht über den Neu- und Umbau der Dorfchäsi