Herzlich Willkommen
23 Landwirte aus Melchnau und Umgebung bringen ihre silofreie Milch täglich in die Dorfchäsi Melchnau. Diese wird dort zu Joghurt, Butter und Emmentaler AOP sowie vielen Spezialitäten verarbeitet - ein richtiger Geheimtipp!
Unsere Milchprodukte finden Sie in den drei Chäsi-Läden - besuchen Sie uns oder durchstöbern Sie unsere Seiten, es gibt viel Interessantes und Gluschtiges zu entdecken ...
... ausserdem sind wir am Märit Langenthal und Olten
Frühlingsdegustation im Gewölbekeller
Wir laden Sie ein bei uns am Samstag, 9. März 2018, von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr eine Degustation zu geniessen im Gewöllbekeller.
Wir servieren Ihnen genussvolle Käse sowie die passenden Weine von Gerstl dazu.
Wir freuen uns auf Sie
Familie Bolli und das Chäsilade-Team
Apéro Vorschläge Chäsilade Buchsi
Die neuen Apéro Vorschläge sind da...
Ob eine Käseplatte für ein Apéro, eine Suppe für die Familienfeier oder ein Pizza-Cake mit dem passenden Wein dazu...
Kommen Sie im Chäsilade Buchsi vorbei und lassen Sie sich persönlich von Familie Bolli und ihrem Team beraten!
Impressionen der neuen Joghurtabfüllmaschine
Unsere Joghurts haben ein neues Kleid erhalten...
Seit dem Herbst 2018 ist die Käserei Melchnau im Besitz einer neuen Joghurt Maschine, was dazu führte die 500g Joghurts neu in Plastikbecher statt im Glas anzubieten.
Zudem präsentieren sie sich seither in einem neuen Kleid.
Schauen Sie vorbei und probieren Sie sich durch die über 20 Sorten und finden Ihren Favoriten heraus...
Raclette- und Fonduezeit
Verbringen Sie ein paar gemütliche Stunden mit Familie oder Freunden und geniessen dazu ein feines Fondue oder Raclette aus der Chäsi Melchnau
Wählen Sie aus über 30 Sorten Raclettekäse ihre Lieblinge aus
oder
mieten Sie unsere Fonduebar, um ein Fondue unter freiem Himmel zu geniessen.
Für einen Grossanlass leihen wir Ihnen auch gerne das Fonduegeschirr dazu aus.
Fragen Sie nach den Kontitionen in unseren drei Chäsi-Läden.
Vollmondfondue in Madiswil
JETZT ANMELDEN!
Auch in diesem Jahr finden die beliebten Vollmond Fondues im Chäsilade & Kafi in Madiswil statt...
Freie Lehrstelle als Milchtechnologe/Milchtechnologin EFZ
Freie Lehrstelle
per 1. August 2019
In unserer modernen Emmentaler-Käserei haben Sie die Möglichkeit, den Beruf des Milchtechnologen / der Milchtechnologin zu erlernen.
Sie interessieren sich, wie von Grund auf aus frischer Rohmilch Emmentaler Käse und zahlreiche Spezialitäten entstehen?
Dann melden Sie sich bei uns. Wir freuen uns Sie kennen zu lernen!
NEU im Sortiment
Entdecken Sie unsere Neuheit!
Maca-Loca
Die Knolle der südamerikanischen Maca Pflanze ist aufgrund Ihres süsslichen Aromas ein Gaumenschmauss.
Erhältlich als:
- Erfrischender Milchdrink
- Joghurt in drei Grössen
Wandern auf dem Grenzpfad von der Klosteranlage zur Dorfchäsi
Von Langenthal führt der Grenzpfad Napfbergland in sechs Etappen bis zum Brünigpass. So durchstreift man die Regionen Oberaargau, Willisau, Emmental und steigt zum Brienzer Rothorn auf. Dabei erfährt man das ganz besondere aus Natur, Kultur und Geschichte. In unserer Region ist der Grenzpfad-Abschnitt von der Klosteranlage St. Urban durch die Wässermatten auf die Burgruine Grünenberg und hinunter zur Dorfchäsi Melchnau besonders attraktiv. Wandertipp:
http://www.grenzpfad.ch/index.php/grenzpfadwandertipps/sturban-melchnau.html
Spezialitäten aus der Rottaler Kulturlandschaft
Die Spezialitäten der Rottaler Auslese GmbH werden aus sorgsam ausgewählten, lokalen Grunderzeugnissen hergestellt. Sie verkörpern den Erholungswert und die Genüsse der Rottaler Kulturlandschaft rund um die Klosteranlage St. Urban.
Die Dorfchäsi Melchnau ist Partner der Rottaler Auslese und unterdessen dürfen der Brunnenkresse-Käse, das Knobli- und das Rauch-Mutschli die Auszeichnung "Rottaler Auslese" tragen darf.
Von der Vision zum Neu- und Umbau
Lesen Sie den ausführlichen Bericht zu unserem Neu- und Umbau; von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme der neuen Chäsi.
