Herzlich Willkommen
31 Landwirte aus Melchnau und Umgebung bringen ihre silofreie Milch täglich in die Dorfchäsi Melchnau. Diese wird dort zu Joghurt, Butter und Emmentaler AOP sowie vielen Spezialitäten verarbeitet - ein richtiger Geheimtipp!
Unsere Milchprodukte finden Sie in den drei Chäsi-Läden - besuchen Sie uns oder durchstöbern Sie unsere Seiten, es gibt viel Interessantes und Gluschtiges zu entdecken ...
... ausserdem sind wir am Märit Langenthal und Olten
Die Dorfchäsi am Nachwuchsschwingertag Obersteckholz
Am 15. Juli schwingen die jungen Bösen am Bernisch Kantonalen Nachwuchsschwingertag im Obersteckholz. Auch für die jungen Schwinger steht ein schöner Gabentisch parat. Doch egal wie gut Klein und Gross schwingt, jeder Teilnehmer erhält ein Holzbrett mit Messer und einem Stück Emmentaler von der Dorfchäsi Melchnau.
Hit im Juli - das Margritli
Mit seinem weichen, samtigen Äusseren gehört das Margritli zu den Weissschimmelkäsen.
Das Margritli
für Fr. 19.- statt Fr. 23.- /kg
Hergestellt aus pasteurisierter Milch, geimpft mit einem Edelschimmel entwickelt es während der Reifung seine feine, pelzige Hülle und seinen typischen Geschmack.
Sein wahrer Charakter zeigt sich erst im Alter...
Es ist wieder Soft-Ice Zeit...!
Der Chäsilade in Melchnau hat die Soft-Ice-Zeit eröffnet!
Jeden Tag, 24 Stunden lang kann in Melchnau vor der Dorfchäsi herrlich frisches Soft-Ice genossen werden. Ein Tisch und Gartenstühle laden zum Verweilen ein...
Sommer im Chäsilade Buchsi...
Mit dem Sommer-Anfang hat Petra Bolli
für Sie wieder neue hausgemachte Produkte kreiert.
So haben wir neu im Angebot diverse Pesto sowie den wunderbaren Cheesecake.
Ebenso sind bei uns verschiedene Grillkäse
wie das Vogellisi, das La Fleur mit Speck sowie den Halloumi mit Chili erhältlich.
Das Chäsilade-Team von Buchsi freut sich auf Sie!
Kalte Lust in Madiswil
Kalte Lust - auf Facebook und von Blick Online Lesern zur besten Glace der Schweiz gekürt. Die feine Glace gibt's im Chäsilade und Kafi Madiswil.
Lesen Sie mehr dazu - oder noch besser, Sie kommen vorbei und probieren...
Wandern auf dem Grenzpfad von der Klosteranlage zur Dorfchäsi
Von Langenthal führt der Grenzpfad Napfbergland in sechs Etappen bis zum Brünigpass. So durchstreift man die Regionen Oberaargau, Willisau, Emmental und steigt zum Brienzer Rothorn auf. Dabei erfährt man das ganz besondere aus Natur, Kultur und Geschichte. In unserer Region ist der Grenzpfad-Abschnitt von der Klosteranlage St. Urban durch die Wässermatten auf die Burgruine Grünenberg und hinunter zur Dorfchäsi Melchnau besonders attraktiv. Wandertipp:
http://www.grenzpfad.ch/index.php/grenzpfadwandertipps/sturban-melchnau.html
Spezialitäten aus der Rottaler Kulturlandschaft
Die Spezialitäten der Rottaler Auslese GmbH werden aus sorgsam ausgewählten, lokalen Grunderzeugnissen hergestellt. Sie verkörpern den Erholungswert und die Genüsse der Rottaler Kulturlandschaft rund um die Klosteranlage St. Urban.
Die Dorfchäsi Melchnau ist Partner der Rottaler Auslese und unterdessen dürfen der Brunnenkresse-Käse, das Knobli- und das Rauch-Mutschli die Auszeichnung "Rottaler Auslese" tragen darf.
Von der Vision zum Neu- und Umbau
Lesen Sie den ausführlichen Bericht zu unserem Neu- und Umbau; von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme der neuen Chäsi.
