Chäsilade Buchsi

Öffnungszeiten

Montag - Freitag von 8.00 - 12.00 Uhr und von 14.00 - 18.30 Uhr

Mittwochnachmittag geschlossen

Samstag von 7.30 - 15.00 Uhr

 

So finden Sie uns

T : 062 96112 76

E : buchsi@kaeserei-melchnau.ch

 

◀︎ Link zu Karte mit unserem Standort

NEUES UND AKTUELLES AUS DEM CHÄSILADE BUCHSI

Samstag, 21. Oktober 2017

 

Wir laden Sie ein zu einer Degustation im neuen Gewölbekeller.

Wir haben einen Maitre Fromager aus Bern und den Winzer Rui Cunha direkt aus Portugal engagieren können!

 

Wir freuen uns auf Sie                                                  Familie Bolli und das Chäsilade-Team

 

Mit unserer Hauszeitschrift, die alle drei Monate erscheint, sind Sie immer bestens informiert. Was gibt es neues? Lassen Sie sich überraschen!

 

In der aktuellen Hauszeitschrift lesen Sie mehr...

Unser neues Baby ist bereit...

  

....der wunderschöne, historische Gewölbekeller erstrahlt in neuem Glanz.

Wir werden Wein- und Käse Degustationen veranstalten, Apéro`s in speziellem Ambiente anbieten oder Sie feiern ihren nächsten Geburtstag bei uns!

 

Wir freuen uns auf Sie

 

Familie Bolli

und das Chäsilade - Team

Petra's neue Apéro-Vorschläge....

Ein feines Glas Wein, gluschtige Häppchen und friedliche Momente mit Freunden oder der Familie - ob zu Hause, im Büro oder in unserem Gewölbekeller - gerne bereiten wir Ihnen unsere Apéros zu.
Apero-Vorschläge_Herbst17.pdf
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.......und wie wir Sie sonst noch überraschen:

Wenn sie in den Chäsilade Buchsi kommen und ihnen ein appetitlicher Geruch in die Nase steigt, dann liegt dass an dem frisch gebackenen Käsekuchen von Petra Bolli. Täglich wird dieser in verschiedenen Variationen angeboten. Heute aktuell ist es ein:

 

KÄSEKUCHEN MIT WEISSWEIN

 

Neu bieten wir am Donnerstag, Freitag und Samstag selbst gebackenes Brot an. Unser

 

ZÜPFLI

 

das Züpfli zum Käse wird am Freitag frisch gebacken.

 

WAS WÄRE KÄSE OHNE WEIN?

 

Wir haben ein kleines, aber sehr erlesenes Weinangebot. Als gelernter Sommelier kann ihnen Stephan Bolli den passenden Wein zu unseren Käsespezialitäten anbieten.

 

Oder planen Sie demnächst ein Geburtstagsfest, Firmenanlass oder gar eine Hochzeit? Wir werden Sie gluschtig machen mit unseren Käseplatten und Weinen. Schauen Sie in unsere 

 

APERO-DOKUMENTATION

 

Wir freuen uns, Sie persönlich zu beraten.

 

Petra und Stephan Bolli

 

Impressionen aus dem Chäsilade Buchsi

Feine, handgemachte Ravioli

Im Chäsilade Buchsi sind ab sofort die feinen Ravioli von Petra Bolli - die sie mit Leidenschaft von Hand selber herstellt - erhältlich. Es sind folgende Sorten im Angebot

 

- Steinpilze

- Kürbis

- Safran und Sbrinz

- Getrocknete Tomaten mit Pinienkernen

- Spinat und Ricotta

- Bündner Bergkäse mit Salsiz

- Zitronen

 

Hier lesen  Sie mehr...

Die Familie Bolli leitet den Chäsilade Buchsi

Das Neue Jahr 2015 bringt Neues in den Chäsilade Buchsi.

Familie Bolli leitet seit dem 1. April 2015 voller Elan das Geschäft.


Wir möchten uns gerne kurz vorstellen. Wir wohnen in Oberönz. Unsere Tochter Nyah geht in die 2.Klasse und unser Sohn Liam in den grossen Kindergarten. Wir – Stephan und Petra Bolli – sind seit 25 Jahren im Gastgewerbe tätig. Nach diversen Anstellungen, führten wir während 8 Jahren das Restaurant Schwendi in Graben, sowie das Restaurant Sternen in Wangen an der Aare. Nachdem unsere Kinder auf die Welt gekommen sind, haben wir uns entschlossen der Selbständigkeit den Rücken zu kehren und unsere Familie in den Mittelpunkt zu stellen.


Jetzt sind die Kinder etwas grösser und selbständiger. Wir haben die Gelegenheit ergriffen den Chäsiladen Herzogenbuchsee als neue Herausforderung anzunehmen.
Für uns war es schon in der Vergangenheit ein grosses Anliegen, Top-Produkte aus der Region zu fördern und den Kundenkontakt an der Front persönlich zu pflegen.

 

Unser Team

Käthi Jaggi, Petra Bolli, Stephan Bolli und Yvonne Stalder